C'est après cinq ans de réflexion aboutissant à un accord franco-suisse que la route de l'absinthe qui a été lancée le 1er mars 2010. C'est un itinéraire transfrontalier qui relie, entre Pontarlier et Noiraigue, les différents acteurs culturels de la branche à l'ensemble des sites agricoles, industriels, culturels, historiques et touristiques liés à la fée verte.

Au cours de leur périple qui fait environ 40km, les curieux pourrons visiter des sites remarquables (distilleries, champs de culture, séchoir à absinthe...), découvrir et déguster des produits dérivés (chocolats, pâtisseries, salaisons...) et participer à des manifestations (Absinthiades, fête de l'Absinthe...).