LE SPIRITOURISME :
ENTREZ DANS LES COULISSES !
Vous pensiez connaître une région parce que vous aviez parcouru ses villages, goûté sa cuisine ou admiré ses paysages ? Il reste peut-être une porte à pousser. Le spiritourisme, contraction de « spiritueux » et de « tourisme », invite à découvrir cet univers de l’intérieur. En France hexagonale comme dans les territoires ultramarins, des Maisons historiques, des distilleries artisanales, des exploitations agricoles et des musées ouvrent leurs portes aux visiteuses et visiteurs.
BIEN PLUS QU’UNE VISITE …
En Martinique, en Guadeloupe, à La Réunion ou encore en Guyane, le parcours peut suivre les chemins de la canne à sucre, traverser une plantation ou emprunter une pirogue jusqu’à la distillerie. Ailleurs, vous marchez entre les arbres d’un verger normand, vous parcourez les vignes en vélo ou froissez une plante aromatique entre vos doigts.
Quelques mètres plus loin, le silence et la pénombre d’un chai racontent une autre étape : celle du repos, de l’évolution et de la patience. La scénographie prend parfois le relais. Créations sonores, jeux de lumière et dispositifs immersifs révèlent l’histoire d’une
Maison, le cycle des saisons ou les transformations lentes qui accompagnent le vieillissement.
La réalité virtuelle permet, elle, d’accéder à des lieux habituellement fermés au public, de découvrir une distillerie à une autre époque ou d’observer un procédé de fabrication sous un angle impossible lors d’une visite classique.
Chaque visite suit son propre scénario. Certaines vous plongent dans l’histoire d’une Maison familiale. D’autres vous invitent à rencontrer une nouvelle génération de producteurs, à reconnaître des matières premières, à composer des arômes ou à comprendre les principes de l’assemblage.
FAIRE L’EXPÉRIENCE DES GESTES
Le spiritourisme permet aussi de passer de l’autre côté de l’atelier.
Lors d’une initiation à la tonnellerie, on découvre comment le bois est sélectionné, courbé, assemblé et chauffé. Un geste technique, précis, dont l’influence se retrouve ensuite dans le travail de vieillissement.
D’autres ateliers invitent à s’approcher de l’univers du flacon : découverte du verre, de la gravure ou conception d’un objet personnalisé. Le contenant devient alors un sujet à part entière, au croisement de l’artisanat, du design et de l’identité d’une Maison.
DERRIÈRE CHAQUE SPIRITUEUX, UN PAYSAGE
Les pommes du Calvados, le cassis de Bourgogne, les raisins des Charentes ou de Gascogne, la gentiane du Massif central, les céréales de Bretagne, les plantes aromatiques de Provence ou la canne à sucre des territoires ultramarins racontent des environnements très différents.
Certaines visites placent cette dimension au centre de l’expérience : observation de la biodiversité dans les vignes, découverte des sols, parcours dans les vergers, exploration des plantations ou rencontre avec les agriculteurs.
Cette lecture environnementale change la manière de regarder le paysage, de le comprendre et d’en prendre soin.
TROUVEZ L’EXPÉRIENCE
QUI VOUS RESSEMBLE
Vous recherchez une activité originale pendant vos vacances ? Vous souhaitez sortir des itinéraires habituels ou découvrir ce qui se fabrique près de chez vous ?
La préparation des matières premières agricoles nous invite au voyage, l’alambic suscite nos questions, le chai de vieillissement nous plonge dans le mystère de l’alchimie.
L’AVENTURE PEUT COMMENCER À QUELQUES KILOMÈTRES
Les expériences les plus dépaysantes ne sont pas toujours les plus lointaines.
Une distillerie indépendante peut se cacher dans une ancienne ferme à proximité de chez vous. Une maison centenaire peut occuper un bâtiment devant lequel vous êtes déjà passé. Un producteur peut transformer des plantes ou des fruits que vous pensiez connaître en vous révélant une facette inattendue de votre région.
Le spiritourisme vous invite à ralentir, à entrer dans les coulisses et à rencontrer celles et ceux qui façonnent les territoires français.
Choisissez une destination. Poussez la porte. Et découvrez l’histoire qui s’y vit.
Les dégustations de boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
